Ответ:
Изолированные иглы дают максимально короткий период реабилитации, но требуют большее количество проходов. Неизолированные иглы создают более сильную травму по всей длине иглы, что позволяет работать в один проход, но более продолжительный период реабилитации.
По сути в этом вся разница. Также неизолированные иглы тоньше, легче входят, меньше отодвигают кожу. Бывают также неизолированные иглы с подачей энергии на кончике иглы (как на Scarlet, например).
Какие лучше — решать вам. Я, например, за большее количество проходов и короткий период реабилитации.
Что касается аналогов Морфеуса, то там есть возможность отрабатывать кожу в один проход на разной глубине. Только работает это больше по телу, где выброс иглы 3,5 мм. На лице при небольшом выбросе иглы так не настроить и придется делать 2 прохода.